Zelenina a houby

· Tykev, cuketa, patison...

Dýně plněná sušeným ovocem
Potiron farci aux fruits secs

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 tykev, 2 šalotky, 1/2 svazku zelené petrželky, 150 dkg klobásky salsiccia, 115 dkg francouzského sýra Comté, 10 dkg sušených meruněk, 8 dkg loupaných pistácií, 10 dkg konzervovaných jedlých kaštanů, olivový olej, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Sýr comté nakrájejte na kostičky. Kaštany nechte okapat z nálevu a rozdrťte je. Nakrájejte šalotku a petrželku. Sušené meruňky a pistácie nasekejte. Vše smíchejte s masem z klobásky. Osolte a opepřete.

www.tacos.cz Dýni omyjte a odkrojte vršek. Odstraňte semínka a vnitřek vydlabejte, ponechte stěnu silnou 2-3 cm od slupky. Dužinu nakrájejte na kostky a povařte 15 minut ve vroucí osolené vodě. Smíchejte ji s nádivkou. Osolte a opepřete a vnitřek dýně potřete olejem. Naplňte ji náplní, příliš neutěsňujte, a nasaďte odříznutý klobouk. Celou ji naolejujte. Položte na plech a pečte 2 hodiny při 150 °C.

www.tacos.cz Dýni vyjměte z trouby. Před krájením a konzumací nechte na talíři 5 minut odpočívat.

vloženo 18.10.2022 zobrazeno 289x verze pro tisk

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Dýně plněná sušeným ovocemPotiron farci aux fruits secs

Dýně plněná sušeným ovocem
Potiron farci aux fruits secs