cpt. Cook
 

Bramborová omeleta

Bramborová omeleta s hráškem

Bramborová omeleta selská

Bramborové koblížky k salátu

Bramborové kotlety se šunkou

Bramborové krokety

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Bramborové krokety

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 kg studených vařených brambor, 20 dkg hrubé mouky, 10 dkg krupice, 1/2  vejce, sůl, 3 telecí párky, tuk na pečení nebo na smažení,

Na obalení: 2  vejce rozšlehané s mlékem, strouhanka na obalení

zkopírováno z http://www.tacos.cz Studené brambory oloupáme a nastrouháme. Přidáme mouku, krupici, vejce, sůl a připravíme tužší těsto, ze kterého vyválíme asi 4 - 5 mm silný plát. Rozkrájíme jej na obdélníky dlouhé jako nožičky párků a tak široké, abychom je mohli dobře zabalit. Nožičky párků rozkrájíme podélně na čtvrtky, položíme na pláty těsta a dobře zabalíme, aby při pečení nebo smažení nevypadávaly. Válečky klademe na vymazaný pekáč, potřeme je tukem a upečeme na plotně, avšak můžeme je upéci i v troubě. Jako příloha je výborný salát z červeného zelí.

www.tacos.cz Chceme-li krokety smažit, rozšleháme vejce s trochou mléka, omočíme je v něm a potom je obalíme ve strouhance. Smažíme ze všech stran na rozpáleném tuku.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 3985x    verze pro tisk

Bramborové krokety

Bramborové krokety s karotkou a hráškem

Bramborové krokety s květákem

Bramborové krokety s květákem

Bramborové šišky se žampióny

Jihočeské krokety

Krokety s lanýžovou mortadellou
(Crocchette di mortadella tartufata)

Lyonské brambory
(Pommes de terre lyonnaises)

Plněné brambory

Rösti s kmínem

Smažené brambory s pórkem

Smažené krokety s uzeným masem

Sýrové selské omelety