Brambory zapečené s rajčaty

zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, oloupeme a nakrájíme na kostičky. V kastrolu na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná rajčata (před loupáním je krátce ponoříme do vařící vody) nakrájená na kostičky a část strouhaného tvrdého sýra. Přisypeme nakrájené vařené brambory a lehce promícháme. Navrchu posypeme sýrem, pokapeme máslem a zapékáme v troubě.