cpt. Cook
 

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Fettuccine s mořskými plody

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  8  slávek, 4  krabi (malí, zelení), 20 dkg nevyloupaných malých krevet, 8  mořských mandlí, 3 dl suchého bílého vína, 115 dkg másla, 2  rajčata, 3 stroužky česneku, sůl, bílý pepř, 2 lžíce olivového oleje, zelená petrželka, fettuccine
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na rozpálenou pánev nalijeme panenský olivový olej. Vhodíme půlené čerstvé kraby. Po 5 minutách přidáme půlené scampi a celé mořské mandle. Zakryjeme pokličkou a dusíme další 2 minuty. Pak přidáme slávky, víno a drcený česnek, zamícháme a znovu přiklopíme. Přidáme předem připravená (na 10 vteřin do vroucí vody ponořená, pak oloupaná a na jemno nakrájená) rajčata a přiklopenou pánev odstavíme z ohně.

www.tacos.cz Fettuccine vaříme v osolené vodě cca 5 minut, pak přecedíme a promícháme v míse s trochou oleje. Na pánev dáme máslo a na mírném ohni za občasného míchání necháme 3 minuty. Poté přidáme fettuccine a promícháme. Servírujeme na oválný talíř a zdobíme petrželkou. K pití se hodí suchá bílá vína.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1796x    verze pro tisk

Garnáti s houbami
(You Men Da Xia)

Humr po katalánsku

Humr po normansku
(Homard à la normande)

Krabi smažení

Krevetky s pepřem a solí

Krevety Enchiladas

Krevety Liu

Krevety na asijský způsob podle šéfa Pauluse

Krevety na kari

Krevety na karí

Krevety na karí

Krevety po louisiánsku

Krevety po mandarínsku

Krevety po New Orleánsku

Krevety po pekingsku

Krevety po turecku

Krevety s mandlemi

Krevety s vepřovým masem

Krevety smažené