Maso rozličné

· Hovězí maso

Hovězí pečeně na zázvoru

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 715 dkg zadního hovězího, 3 stroužky česneku, 1/2 lžička mletého zázvoru, sůl, 1/2 lžička mleté papriky, 1/2 menší cibule, 1/2 lžička citrónové šťávy, 10 dkg másla, 2 lžíce hladké mouky, 10 dkg slaniny (nemusí být)

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso naklepeme a den předem potřeme pastou z česneku, zázvoru, soli, papriky a citrónové šťávy. Další den zprudka opečeme na polovině másla po obou stranách, přidáme cibulku, podlijeme a maso dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou a pomalu 15 minut povaříme. Maso nakrájíme na plátky a vložíme do šťávy, ve které rozpustíme zbytek čerstvého másla. Podáváme s rýží nebo s bramborovým knedlíkem.

www.tacos.cz Obměna: Pastou z česneku, zázvoru, soli, papriky a citrónové šťávy potřeme klínky slaniny, jimiž maso před pečením protáhneme. Pak pokračujeme podle popisu.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 4268x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Hovězí pečeně na zázvoru