zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso naklepeme a den předem potřeme pastou z česneku, zázvoru, soli, papriky a citrónové šťávy. Další den zprudka opečeme na polovině másla po obou stranách, přidáme cibulku, podlijeme a maso dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou a pomalu 15 minut povaříme. Maso nakrájíme na plátky a vložíme do šťávy, ve které rozpustíme zbytek čerstvého másla. Podáváme s rýží nebo s bramborovým knedlíkem.
www.tacos.cz Obměna: Pastou z česneku, zázvoru, soli, papriky a citrónové šťávy potřeme klínky slaniny, jimiž maso před pečením protáhneme. Pak pokračujeme podle popisu.
