Hrášek zapečený s houbami a praženým strouháním
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 30 dkg zeleného hrášku, 1
15 dkg čerstvých hub, moučkový cukr, sůl,
15 dkg másla,
Drobení: 215 dkg hrubé mouky, 1/2 vejce, 1/8 l vody, sůl, 15 dkg másla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Do prosáté mouky dáme vejce a vodu a vypracujeme hodně tuhé těsto jako na nudle. Ustrouháme ho na struhadle s velkými otvory. Těsto usušíme, pak strouhání na másle opražíme jako rýži, zalijeme vařící vodou, osolíme a na kraji plotny udusíme do měkka. Mezitím podusíme hrášek a plátky hub. Pokrm přisladíme, osolíme a nakonec vmícháme do dušeného strouhání. Můžeme sypat ještě strouhaným sýrem.
