cpt. Cook
 

Barmská kachna

Divoká kachna na víně

Dušená divoká kachna

Husa stažená

Husí drůbky zadělávané

Husí krk nadívaný

Husí rizoto na Heveský způsob

Husí stehna v šouletu

Kachna Burda

Kachna dušená na muškátovém víně

Kachna na červených bobulích
(Canard aux baies rouges)

Kachna na hroznovém víně
(Canard aux raisins verts)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kachna na karí

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2  kachna, 1/2  cibule, 1/2 stroužek česneku, olej, 2 lžíce koriandru, 2 lžíce mleté kurkumy, 1/2 lžíce mletého kmínu, 1/2 lžíce mletého zázvoru, 1/2 lžíce chilli, sůl, citrónová šťáva, 1/2 lžíce kokosového mléka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na omastku osmažíme jemně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme směs koření, dobře promícháme, vložíme na kousky rozkrájenou kachnu a smažíme čtyři až pět minut. Přiklopíme pánev a na mírném ohni dusíme doměkka. Dochutíme solí a citrónovou šťávou a lžící hustého kokosového mléka.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2155x    verze pro tisk

Kachna na medu a víně

Kachna na pomerančích

Kachna na pomerančích
(Caneton a l'orange)

Kachna na pomerančích
(Canard a l'orange)

Kachna na třešních

Kachna na způsob zvěřiny

Kachna nebo mladá husička pečená