Kuřecí prsíčka s chřestem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Prsíčka nakrájíme na jemné plátky, promícháme se solí, vejcem, polovinou škrobu a špetkou vegety. Takto připravené maso v oleji opečeme, tuk zčásti slijeme, přidáme víno, trochu vývaru, ochutíme vegetou a zahustíme škrobem máčeným ve vývaru. Podusíme a podáváme s chřestem překrojeným v půli a ohřátým v másle. Zdobíme snítkou petrželky a kolečkem rajčete nebo ředkvičky. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory sypané jemně nakrájeným pórkem.