Masové koule s rýží

Palle di carne trittata con riso

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nejdříve připravte omáčku. Ve vroucím oleji nechte vydýchat celé stroužky česneku, na tenké kroužky nakrájenou cibuli, přidejte rajčatové pyré, zřeďte vodou, osolte, přidejte strouhaný muškátový oříšek. Omáčku nechte vařit alespoň 1 hodinu. Nakonec přidejte čerstvou nebo sušenou bazalku.

www.tacos.cz Mleté maso smíchejte s vařenou rýží, vajíčkem, solí, strouhaným česnekem a nastrouhaným sýrem. Vytvořte koule velké asi jako dětská pěst, obalte je ve strouhance a dejte vařit do omáčky. Nechte povařit přibližně 30 minut s tím, že občas koule opatrně obrátíte a servírujte s omáčkou. Jsou velmi dobré i studené.

www.tacos.cz Příloha: chléb a hlávkový salát