Ostrá kuřecí polévka s chilli papričkami

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 2 chilli papričky, 4 stroužky česneku, 2 lžíce vody, 615 dkg kuřecích prsíček, 1/2 l slepičího vývaru, 1/2 cibule, 2 lžičky kmínu, 1/2 bobkový list, 1/2 lžička tymiánu, 1/4 lžičky soli, mletý pepř, 10 dkg kukuřičných zrn, 2 lžičky koriandrových lístků nebo petrželky, 1/2 avokádo, 2 jarní cibulky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Zelené jader zbavené papričky, olooupaný česnek a vodu mixujeme minutu, případně nasekáme nadrobno a smícháme s vodou. Do většího hrnce nalijeme vývar a přidáme kuřecí prsíčka, cibuli nakrájenou nadrobno, mletý kmín, bobkový list, sušený tymián, sůl, trochu pepře a papričkové směsi. Přivedeme k varu, pak teplotu zmírníme a necháme vařit asi 15 minut. Kuřecí prsíčka vyjmeme, necháme trochu zchladnout a nakrájíme na kousky.

www.tacos.cz Kousky kuřete vrátíme do hrnce, přidáme kukuřici (mraženou) a čerstvý koriandr. Přivedeme opět k varu a při mírné teplotě necháme vařit asi 5 minut, dokud není kuře a kukuřice měkké. Vyjmeme bobkový list.

www.tacos.cz Polévku rozléváme do nahřátých talířů. Před podáváním ozdobíme každou porci trochou nahrubo drcených chipsů tortilla, kousky avokáda a nakrájenou jarní cibulkou.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3228x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Ostrá kuřecí polévka s chilli papričkami