cpt. Cook
 

Rajská omáčka s jablky na roštěnky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Rajská s klobásem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2  klobásy, 3  cibule, 1/2 lžičky mleté papriky, 1/2 dl červeného vína, 2 lžíce másla, 3 lžičky cukru krupice, 2 lžíce hladké mouky, mletý pepř, 2  hřebíčky, citrónová kůra, 4 kuličky nového koření, bobkový list mletý, sušená bazalka, 8 dkg rajčatového protlaku
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou klobásu, tuk slijeme do jiného hrnce, zaprášíme sladkou paprikou, přidáme nakrájenou kapii a zalejeme červeným vínem. Podusíme, dokud není paprika měkká. Na tuku a másle pak osmahneme nakrájenou cibuli, vsypeme cukr a nakonec přidáme hladkou mouku a vymícháme světlou jíšku. Zalejeme studenou vodou, rozmícháme a okořeníme mletým či drceným kořením: bazalka, pepř, hřebíček, nové koření, citrónová kůra a bobkový list. Necháme chvíli povařit (na chvilku můžeme vložit sušenou feferonku). Pak omáčku rozmixujeme, přidáme rajčatový protlak a prohřejeme s klobásou a kapií.

www.tacos.cz Příloha: rýže a strouhaný sýr

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1285x    verze pro tisk

Sacivi

Smetanová citrónová omáčka

Smetanová houbová omáčka

Smetanová koprová omáčka

Smetanová křenová omáčka

Smetanová okurková omáčka

Smetanová omáčka

Smetanová žampiónová omáčka

Sterilovaná orientální tykev

Sugo bolognese
(Boloňské ragú)

Sýrová kořeněná omáčka

Sýrová omáčka

Šťovíková omáčka

Šunková omáčka

Švestková omáčka

Teplá bylinková omáčka k masu, vejcím

Vaječná omáčka

Vaječná omáčka