Švýcarská fondue

zkopírováno z http://www.tacos.cz Sýr nakrájíme na malé kousky. Pánvičku vytřeme česnekem, rozpálíme na ní máslo, přidáme sýr a bílé víno. Na mírném ohni za stálého míchání sýr rozpustíme, až vznikne hladký krém, který zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve vodě. Směs okořeníme a podáváme na stůl. K fondue se podává chléb nakrájený na velké kostky, které se namáčejí v připraveném pokrmu.