Vajíčka s paprikou

One-pan eggs & peppers

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na pánvi se silným dnem rozehřejte olivový olej. Vmíchejte cibuli, očistěnou a na proužky nakrájenou papriku a chilli papričky. Restujte, dokud zelenina nezačne měknout. Přidejte nakrájená rajčata z konzervy a cukr a dobře promíchejte. Vařte, dokud se tekutina nezredukuje, poté okořeňte.

www.tacos.cz V rajčatové směsi udělejte čtyři jamky a rozklepněte do nich vejce. Pánev přikryjte a duste vejce na mírném ohni, dokud neztuhnou.

www.tacos.cz Jogurt smíchejte s utřenýcm česnekem a osolte. Vejce posypte nasekanou petrželkou a podávejte s jogurtem.