Rýže Taj Mahal

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do pekáče dáme ořechy a v rozpálené troubě je krátce opražíme. Pekáč vyndáme, ořechy pokapeme medem a posypeme kajenským pepřem. Promícháme a necháme v troubě 3 minuty dopéct. Vyndáme a necháme vychladnout, směs rozlámeme na kousky. Na talíři smícháme kmín, petrželku, karí koření a rozinky. V pánvi rozpálíme olej, přidáme zázvor a hořčicové semínko a krátce osmahneme. Přidáme rýži, posolíme a dobře promícháme. Vaříme tak dlouho, až je rýže křupavá, asi 4 minuty. Přimícháme ořechy a podáváme. Můžeme podávat i studené.