Zelenina a houby

· Zelí, kysané zelí

Akurátní musaka

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 3/4 kg kysaného zelí, 4 lžíce vepřového sádla, 2 šálky vývaru, 1/2 cibule, 10 dkg slaniny (anglická), 3/4 kg hovězí kýty, sůl, mletý pepř, 4 dl kyselého mléka, 3 vejce

zkopírováno z http://www.tacos.cz V kastrólu necháme rozpustit polovinu sádla a na něm opečeme kyselé propláchnuté zelí. Přilijeme polovinu vývaru a dusíme do měkka. Mezitím ve zbytku sádla osmahneme nakrájenou cibuli, kostičky špeku či lépe anglické slaniny a mleté hovězí maso, které solíme a dost důkladně pepříme. Nato vytáhneme pekáč, naskládáme do něj polovinu zelí, na které rozvrstvíme maso s cibulí a slaninou a vše překryjeme druhou polovinou zelí. Přilijeme zbytek vývaru a pečeme 3/4 hodiny v troubě. Potom ještě přilijeme kyselé mléko, v němž jsme rozkloktali vejce a něco soli. Pečeme, dokud povrch nezezlátne.

www.tacos.cz (Černý - Steiner)

www.tacos.cz Příloha: rozpečené housky

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3522x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Akurátní musaka