cpt. Cook
 

Rizoto s hříbky

Rizoto s hříbky a se špenátem

Rizoto s rajčaty

Rizoto ze žampiónů

Rýže Calypso

Španělsko - Kanárské ostrovy   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Rýže po kubánsku

Arroz a la Cubana

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  3 stroužky česneku, 4 lžíce olivového oleje, 30 dkg dlouhozrnné rýže, 8.15 dl vody, 1.15 dkg másla, 4  banány, 4  vejce, sůl, mletá paprika,

rajčatová omáčka: 1/2 lžíce olivového oleje, 1/2  cibule, 2 stroužky česneku, 80 dkg rajčat z konzervy, 4 snítky tymiánu nebo oregana, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Připravíme si rajčatovou omáčku: rozehřejeme na pánvi olej, přidáme jemně nakrájenou cibuli a česnek, zlehka smažíme, dokud není vše měkké. Vmícháme rajčata z plechovky a snítky tymiánu nebo dobromysli a necháme bublat asi 5 minut. Dokořeníme solí a pepřem, vyjmeme koření a ponecháme omáčku v teple.

Do hrnce nalejeme vodu, přidáme oloupané, ale celé stroužky česneku (dvě třetiny z uvedeného množství) a trošku oleje. Přivedeme vodu k varu, vmícháme rýži a vaříme asi 18 minut, než je hotová a tekutina se úplně vstřebá. Na polovině oleje zlehka osmažíme zbývající nasekaný česnek. Přilejeme k rýži, promícháme a sundáme rýži z plamene, zakryjeme.

Máslo rozehřejeme se zbývající čtvrtinou oleje, oloupané banány rozpůlíme podélně a krátce osmažíme z obou stran. Odložíme je do tepla. Potom na oleji na mírném ohni osmažíme rozklepnutá vajíčka, dokud jim nezezlátnou okraje. Osolíme je a zaprášíme mletou paprikou. Rýži podáváme zalitou rajčatovou omáčkou a nahoru klademe banány a smažená vajíčka.

vloženo 18.02.2012    zobrazeno 1553x    verze pro tisk

Rýže s houbami

Rýže s houbami

Rýže s rajčaty po albánsku

Rýže Taj Mahal

Rýžový koláč s cuketou

Rýžový kuba

Smaragdová rýže

Smažená kantonská rýže

Srbské rizoto

Uzené v rýži s pažitkovým krémem

Valencienské rizoto
(Paella valenciana)

Vegetariánská rýže po indicku

Vegetářské karbanátky

Vlašská rýže