cpt. Cook
 

Bramborové placky s kyselým mlékem a uzeným pstruhem
(Crêpes de pommes de terre au lait ribot et crème à la truite fumée)

Bramborové placky s tvarohem

Bramborové placky se sýrem

Bramborové placky se škvarky

Bramborové placky ze studených brambor

Bramborové řepáky

Bramborovo-cibulový koláč
(Gateau di patate e cipolle)

Bramborový koláč ve stylu tartiflette
(Gâteau de pommes de terre façon tartiflette)

Cmunda s uzeným masem

Gromperekichelcher
(Bramboráky po lucembursku)

Houbový bramborák

Irsko   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Irské bramborové placky

Irish potato cakes

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  415 dkg brambor, 6.15 dkg slaného másla, 1/2 lžička soli, 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře, 3 lžíce hladké mouky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané brambory dáme do hrnce, zalejeme vodou, přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut, dokud nejsou měkké. Vodu slejeme a brambory rozmačkáme s polovinou másla, osolíme, opepříme a vmícháme mouku. Těsto přemístíme na pomoučený vál a rozválíme na tloušťku asi 2 cm. Hrnkem nebo formičkou vykrajujeme kolečka o průměru asi 7 - 8 cm. Na velké pánvi rozpustíme zbytek másla a bramborové placky smažíme z obou stran, až jsou zlaté, asi tak 10 minut. Osušíme a horké podáváme.
vloženo 22.02.2012    zobrazeno 2151x    verze pro tisk

Klatovské hnětýnky

Kofta

Koláč z bramborové slámy a modrého sýra

Kynuté bramborové vdolečky se sýrem

Madridská tortilla espaňola

Pizza bramborová

Plněné bramborové placky

Podkrkonošské křupavé placky