Maso rozličné

· Hovězí maso

Katalánské roštěnky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 10 dkg šunky, 150 dkg roštěnek, 3 lžíce rostlinného oleje, sůl, 2 lžíce hladké mouky, 1/2 cibule, 1/4 lžičky mleté skořice, 3 hřebíčky, špetka dobromysli, špetka tymiánu, 4 rajčata, 1/2 dl červeného vína, 3 lžíce koňaku, 4 broskve, 2 hrušky, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Opečeme je na oleji po obou stranách, přidáme nakrájenou cibuli, šunku, skořici, hřebíček, tymián, dobromysl. Pak přidáme rajčata, zalijeme vínem a koňakem. Dusíme do měkka. Když jsou roštěnky měkké, přidáme oloupané broskve a hrušky a ještě čtvrt hodiny podusíme.

www.tacos.cz Příloha: rýže nebo chléb

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3525x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Katalánské roštěnky