cpt. Cook
 

Italská rajčatová omáčka

Italská rajčatová omáčka
(La salsa di pomodoro)

Jarní omáčka

Jemná tomatová omáčka

Jemné máslové omáčky

Jogurtová omáčka k rybě nebo pudinkům

Kaparová omáčka

Kaštanové pyré
(Purée de châtaignes)

Koprová omáčka jíšková

Koprová omáčka jíšková

Koprová omáčka krémová

Koprová omáčka krémová

Koprový krém

Kořeněný švestkový protlak

Krémový francouzský cibulový dip

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Křenová omáčka

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 l mléka, 1/2 lžíce hladké mouky, 10 dkg křenu,  špetka moučkového cukru, 1/2  žloutek, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Z mléka a mouky uvaříme krémovou omáčku, kterou podle chuti osolíme a přisladíme. Vmícháme jemně strouhaný křen a nakonec omáčku zjemníme žloutkem. Pak už jen prohřejeme, ale nevaříme. Podáváme na vařené uzené maso, na ovar, dušené rybí filé, vařené hovězí maso a pod.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2609x    verze pro tisk

Křenová omáčka podle Tomáše Stehlíka

Křenová omáčka smetanová

Madeirská omáčka

Meduňková omáčka