zkopírováno z http://www.tacos.cz Květák očistíme, řádně propláchneme vodou, abychom jej zbavili případného hmyzu, a košťál křížem nařízneme. Dáme vařit dostatečné množství osolené vody s mlékem. Když přijde do varu, vložíme do ní očištěný květák a vaříme 20 - 25 minut. Zpočátku nádobu nezakrýváme, aby čpavé látky mohly uniknout. Uvařený květák necháme okapat, rozdělíme na porce, posypeme v másle osmaženou strouhankou a rozsekanou petrželkou.
www.tacos.cz Příloha: vařené brambory
