cpt. Cook
 

Risotto con gorgonzola, pere e noci
(Rizoto s gorgonzolou, hruškami a ořechy)

Risotto di carote con fiori fritti di sambuco e acacia
(Mrkvové rizoto se smaženým květem bezu a akátu)

Risotto s červenou řepou

Rizoto

Rizoto

Rizoto na pivu
(Risotto alla birra)

Rizoto na víně s cizrnou a ořechy
(Risotto al vino con ceci e noci)

Rizoto s divokými bylinkami

Rizoto s dýní, kaštany a špenátem
(Risotto con zucca, castagne e spinaci)

Rizoto s houbami a hráškem

Rizoto s hruškou a vlašskými ořechy
(Risotto con pere, noci a polvere di alloro)

Rizoto s hříbky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Rizoto s hříbky a se špenátem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  415 dkg čerstvých hub, 2 větší cibule, 30 dkg rýže, máslo, 3 dl bujónu (masox), 1/2 dl bílého vína, 1/2  bobkový list, 1/2  hřebíček, sůl, mletý pepř, 15 dkg špenátu,  trochu worcestrové omáčky, 10 dkg strouhaného tvrdého sýra
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné nakrájené houby přelijeme vlažným bujónem a necháme 10 minut stát. Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme rýži a společně několik minut dusíme za stálého míchání. Přelijeme bílým vínem, chvíli vaříme, pak přidáme bujón s hříbky, bobkový list, hřebíček a za občasného míchání vaříme několik dalších minut. Přidáme sůl, pepř a při dalším vaření dáváme pozor, aby se voda z rýže nevypařila. Na másle necháme zpěnit pokrájený česnek, přidáme špenát, osolíme, opepříme a přidáme worcester, podusíme a hotový vmícháme do rýže spolu se strouhaným sýrem.

www.tacos.cz Podáváme jako samostatný pokrm.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2029x    verze pro tisk

Rizoto s liškami

Rizoto s rajčaty

Rizoto ze žampiónů

Rýže Calypso

Rýže po kubánsku
(Arroz a la Cubana)

Rýže s houbami

Rýže s houbami