cpt. Cook
Omáčka: 1/2 lžíce bramborové škrobové moučky, 2 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce octa, 3 lžíce pomerančové šťávy, 2 lžíce sherry, 2 lžíce rajčatového protlaku, 3 lžičky moučkového cukru, 15 lžic vody
www.tacos.cz Všechny součásti omáčky spojíme a pečlivě promícháme, uvedeme do varu a 5 minut na slabém plameni vaříme, až omáčka zhoustne a není průhledná. Stáhneme z plotny a dáme do tepla.
www.tacos.cz Papričku omyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na tenké proužky. Smažíme ji za stálého míchání na rozpáleném oleji 2 minuty. Přidáme zelí a dále 2 minuty mícháme. Stáhneme plamen na nejnižší stupeň a ještě 5 minut smažíme, přičemž zamícháme už jen občas. Vyjmeme na misku a polejeme horkou omáčkou. Ihned podáváme.