cpt. Cook
 

Mandlový pudink

Medový krém

Mléčný krém se žervé a ovocem

Mléčný vanilkový krém s citrónem

Nougat glacé

Ovocný krém

Plovoucí ostrovy v crème anglaise

Pudink plněný ovocem

Punčový dezert

Rýžový krém plněný jablky

Rýžový studený krém s jablečným pyré

Smetanový jahodový krém

Smetanový kakaový krém

Smetanový oříškový krém

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Smetanový pomerančový krém

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  4  žloutky, 10 dkg moučkového cukru, 2  pomeranče na šťávu, 2 lžíce citrónové šťávy, 1/2 lžička strouhané pomerančové kůry, 10 g želatiny, 2 lžíce vlažné vody, 2 lžíce horké vody, 1/4 l šlehačky, několik plátků pomerančů na zdobení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Žloutky třeme s cukrem do pěny, přikapáváme šťávu z pomerančů a z citrónů a nakonec přidáme kousek jemně rozstrouhané kůry. Želatinu nabobtnalou ve vlažné vodě rozmícháme v horké vodě, přidáme k pomerančům, a když houstne, přidáme pevně ušlehanou smetanu. Krém naplníme do hladké skleněné mísy, obložíme plátky pomerančů a necháme v chladničce ztuhnout.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 3515x    verze pro tisk

Španělský rýžový pudink

Tvarohová pěna s jahodami

Tvarohový kávový krém

Tvarohový krém pomerančový

Tvarohový krém s jahodami