Spaghetti carbonara
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 40 dkg špaget, 20 dkg slaniny pancetta, 6 žloutků, 10 dkg parmazánu, 1/2 dl extra virgin olivového oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na pánev s trochou oleje vhodíme nakrájenou slaninu (pancettu nebo nahradit anglickou) na širší nudličky, opečeme do křupava. Zvlášť smícháme žloutky se strouhaným parmazánem a čerstvě mletým pepřem a vyšleháme, případně přidáme trošku vody ze špaget. Uvařené špagety vhodíme na pánev se slaninou, proházíme, nakonec mimo oheň smícháme s vyšlehanými žloutky.
