cpt. Cook
 

Jednoduché špagety se sýrem

Kardinálské špagety

Korzárské špagety

Linguine s citronem a zeleným pestem

Linguine s hráškovým pestem a chorizem

Linguine s omáčkou ze sušených rajčat a lilku

Linguine s ricottou a bylinkami
(Linguine con ricotta e le erbe fini)

Mrkev po indicku

Námořnické špagety

Nudle dlouhého života

Obložené špagety

Pasta a trapanisi
(Spaghettini z Tràpani)

Pasta cacio e pepe
(Těstoviny se sýrem a pepřem)

Pastasciutta con la ricotta
(Těstoviny s ricottou)

Perciatelli se sardinkami
(Perciatelli con le sarde)

Pikantní špagety po sicilsku

Rajčatová omáčka s mladým česnekem
(Aglione)

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
(Špagety s česnekem, olejem a feferonkou)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Spaghetti carbonara

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  40 dkg špaget, 20 dkg slaniny pancetta, 6  žloutků, 10 dkg parmazánu, 1/2 dl extra virgin olivového oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na pánev s trochou oleje vhodíme nakrájenou slaninu (pancettu nebo nahradit anglickou) na širší nudličky, opečeme do křupava. Zvlášť smícháme žloutky se strouhaným parmazánem a čerstvě mletým pepřem a vyšleháme, případně přidáme trošku vody ze špaget. Uvařené špagety vhodíme na pánev se slaninou, proházíme, nakonec mimo oheň smícháme s vyšlehanými žloutky.
f
vloženo 29.11.2009    zobrazeno 2805x    

Spaghetti carbonara