cpt. Cook
 

Gratinovaná ztracená vejce na špenátu

Krémový špenát se smaženou vekou
(Spenótfőzelék bundás kenyérrel)

Malfatti
(Špenátové knedlíčky)

Pohankové placky plněné špenátem

Špenát dušený

Špenát na řecký způsob

Špenát na slanině s palačinkami

Špenát pečený

Špenát zapečený s vejci

Špenátová hnízdečka

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Špenátová roláda

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg špenátového protlaku, 3  vejce, 3 lžíce hrubé mouky, sůl,

Náplň: 4  vejce, 1/2  cibule, 2 lžíce rostlinného oleje, sůl, mletý pepř,

Omáčka: 215 dkg žampiónů, 4 dkg másla, 1/4 l smetany, 1/2 lžíce hladké mouky, moučkový cukr, ocet, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Těsto: z rozmrazeného špenátu slijeme vodu. Pak ho promícháme v misce se žloutky a moukou. Osolíme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Plech dobře vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rovnoměrně rozetřeme v jedno až dvoucentimetrové vrstvě a pečeme v mírně vyhřáté troubě deset až patnáct minut.

www.tacos.cz Náplň: větší cibuli nadrobno pokrájíme a osmažíme do růžova. Opepříme, osolíme, přidáme vejce, ze kterých uděláme velice řídká míchaná vajíčka.

www.tacos.cz Omáčka: omyté nadrobno pokrájené žampióny dusíme na másle, až zmizí voda. Přidáme mouku, pepř, sůl a zalijeme kyselou nebo sladkou smetanou. Chvíli povaříme, ochutíme octem a cukrem. Upečené špenátové těsto potřeme vaječnou náplní a sbalíme jako roládu. Krájíme napříč a na talíři poléváme omáčkou. Nejsou-li žampióny, posypeme roládu smaženou strouhankou a polijeme rozpuštěným máslem.

www.tacos.cz Špenátovou roládu můžeme podávat jako teplý předkrm, ale také jako samostatné jídlo.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2647x    verze pro tisk

Špenátové karbanátky

Špenátové knedlíčky s vývarem
(Brodo con polpette di spinaci)

Špenátové krokety I

Špenátové krokety II

Špenátové lívanečky

Špenátové lívanečky

Špenátové lívanečky se sýrovou omáčkou

Špenátové omelety

Špenátové řezy se šunkou