cpt. Cook
 

Vepřové kotlety myslivecké

Vepřové kotlety na celeru

Vepřové kotlety na cibuli

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Vepřové kotlety na hříbkách

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  4  vepřové kotlety, 1/2 lžíce másla, 1/2 malá cibule, 1/2 lžička zelené petrželky, sůl,  špetka kmínu, 1/2 šálek čerstvých hub, 1/2 lžíce másla, 1/2 lžíce hladké mouky, vývar
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kotlety vykostíme, lehce naklepeme a poprášíme slabě moukou. Z kostí připravíme vývar na podlévání. V kastrole rozehřejeme máslo a kotlety na něm po obou stranách opečeme. Pak je složíme po dvou na sebe a vedle v témž másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli. Pak přidáme usekanou petrželku, kmín, promícháme s cibulí a přidáme pokrájené hříbky. Chvíli dusíme bez podlévání. Pak kotlety rozložíme po dně, promícháme s hříbky a za mírného podlévání vývarem dusíme do měkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut. Pak jíšku přilijeme ke kotletám a dusíme asi 5 minut.

www.tacos.cz Příloha: jemný knedlík, noky, suchá rýže

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 6246x    verze pro tisk

Vepřové kotlety na karí

Vepřové kotlety na křenu

Vepřové kotlety na křenu

Vepřové kotlety na pomerančích

Vepřové kotlety nadivoko

Vepřové kotlety plněné klobásou

Vepřové kotlety plněné uherským salámem a sýrem

Vepřové kotlety po americku

Vepřové kotlety po bákoňském způsobu

Vepřové kotlety po indicku

Vepřové kotlety po milánsku

Vepřové kotlety po portugalsku

Vepřové kotlety po španělsku

Vepřové kotlety s celerem a mrkví

Vepřové kotlety s hořčicí a vínem

Vepřové kotlety s pomeranči