Vinařův roštěnec
Entrecôte marchand de vin

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg roštěnce vcelku, 3 sklenky červeného vína, 4 šalotky, 2 lžíce zelené petrželky, 1/2 citrón, 2 lžíce šťávy z hovězí pečeně, 1.15 dkg másla

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do hrnce nalijte víno a oloupané a nakrájené šalotky. Nechte vyvařit asi polovinu vína. Opečte na pánvi maso, stáhněte z ohně a přidejte masovou šťávu. Utřete máslo do pěny a vmíchejte do něj šalotky s vínem, nasekanou zelenou petrželku a citrónovou šťávu. Roštěnec podávejte potřený tímto bylinkovým máslem.

fvloženo 06.08.2007 zobrazeno 2405x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Vinařův roštěnecEntrecôte marchand de vin

Vinařův roštěnec
Entrecôte marchand de vin