Zelenina a houby

· Míchaná zelenina

Plněné zelné balíčky
Petits choux farcis

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 20 dkg tykve, 8 velkých zelných listů, 2 mrkve, 1/2 pórek, 2 šalotky, 1/2 svazku zelené petrželky, 4 dl zeleninového vývaru, 8 dkg rýže basmati, 3 lžíce olivového oleje, 1/2 lžička uzené papriky, 1/2 lžička karí koření, 1/2 lžička provensálské směsi koření, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rýži uvařte podle návodu na obalu. Mezitím vložte listy zelí na 3 minuty do velkého množství osolené vody. Sceďte je a případně vyřízněte tuhý střed, pokud je příliš tvrdý. Dýňovou dužinu nakrájejte na malé kostky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky. Pórek očistěte a nakrájejte najemno. Šalotky oloupejte a nasekejte. Petržel opláchněte, osušte, otrhejte lístky a nasekejte.

www.tacos.cz Troubu předehřejte na 180 °C. Šalotky nechte 3 minuty zesklovatět na pánvi s olejem. Přidejte papriku a kari a za stálého míchání zahřívejte 2 minuty na mírném ohni. Přidejte kostky dýně, mrkev a pórek. Přilijte polovinu vývaru. Osolte a nechte 15 minut dusit.

www.tacos.cz Smíchejte rýži, obsah pánve, petržel a provensálské bylinky. Touto směsí naplňte listy zelí a přeložte je přes náplň. Vytvarujte malé balíčky, otočte je spojem dolů a vložte do vymazaného pekáče. Podlijte zbytkem vývaru a pečte 15 minut.

fvloženo 02.03.2026 zobrazeno 1x verze pro tisk

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Plněné zelné balíčkyPetits choux farcis

Plněné zelné balíčky
Petits choux farcis