Plněné zelné balíčky

Petits choux farcis

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rýži uvařte podle návodu na obalu. Mezitím vložte listy zelí na 3 minuty do velkého množství osolené vody. Sceďte je a případně vyřízněte tuhý střed, pokud je příliš tvrdý. Dýňovou dužinu nakrájejte na malé kostky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky. Pórek očistěte a nakrájejte najemno. Šalotky oloupejte a nasekejte. Petržel opláchněte, osušte, otrhejte lístky a nasekejte.

www.tacos.cz Troubu předehřejte na 180 °C. Šalotky nechte 3 minuty zesklovatět na pánvi s olejem. Přidejte papriku a kari a za stálého míchání zahřívejte 2 minuty na mírném ohni. Přidejte kostky dýně, mrkev a pórek. Přilijte polovinu vývaru. Osolte a nechte 15 minut dusit.

www.tacos.cz Smíchejte rýži, obsah pánve, petržel a provensálské bylinky. Touto směsí naplňte listy zelí a přeložte je přes náplň. Vytvarujte malé balíčky, otočte je spojem dolů a vložte do vymazaného pekáče. Podlijte zbytkem vývaru a pečte 15 minut.