zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěného ptáka protáhneme slaninou na prsou i stehnech, dobře posolíme a pečeme za občasného podlévání do zlata. Bažanta dobře odleželého pečeme nejméně 1 až 1.5 hodiny, podobně jako perličku (počítáno, že pečeme v obyčejné troubě).
www.tacos.cz Dobrá sestava: Pečený bažant nebo koroptev, brambory a červené zelí nebo salát ze zelí (po případě kompot).
