zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný kořen vložíme do vroucí okyselené a osolené vody a uvaříme dopoloměkka. Mezitím si připravíme z tuku a mouky světlou jíšku, podlijeme mlékem a trochou vývaru a povaříme na hustý krém. Do prochladnutého zamícháme žloutek. Pekáček vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a vložíme do něj po vrstvách vychladlý kořen. Každou vrstvu zalijeme hustým krémem, posypeme sýrem a zapečeme v troubě 30 minut.
www.tacos.cz Příloha: brambory
