Cibulová omáčka
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 2 cibule, 15 dkg másla, 6 dkg hladké mouky, 1/3 l vody, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou a za stálého míchání ji usmažíme dozlatova. Rozředíme ji, osolíme a mírným varem provaříme. Poté omáčku přecedíme. Můžeme ji zjemnit žloutkem rozšlehaným v mléce, pak ovšem již omáčku nevaříme, aby se žloutek nesrazil.
