Gratinovaný květák s čekankou

Gratin de chicons et chou-fleur

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 200 °C. Květák blanšírujte 3 minuty ve vroucí osolené vodě a slijte. Čekanku rozkrojte na polovinu a odstraňte tvrdý košťál. Lískové oříšky nasekejte najemno. Bylinky smíchejte s lískovými oříšky a trochou olivového oleje. V míse rozšlehejte vejce s mlékem a ochuťte je solí a pepřem.

www.tacos.cz Květák rozložte do olejem vymazané zapékací misky a osolte a opepřete. Čekanku položte řeznou stranou nahoru a zalijte ji vejci. Posypte je bylinkovými lískovými oříšky a pečte 20 minut.