Hovězí tokáň na majoránce
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg hovězího masa, 15 dkg slaniny, 1/2 cibule, 2 dl bílého vína, 2 dl kysané smetany, majoránka, mletý pepř, 1/2 stroužek česneku, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso nakrájíme na tenké plátky a pak na proužky. Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na rozškvařené slanině, přidáme koření a maso a opečeme ze všech stran. Mírně podlijeme vínem smíchaným s vodou a dusíme. Když je maso poloměkké, přidáme utřený česnek. Podléváme vždy, když se tuk odděluje od šťávy. Měkké maso zahustíme smetanou a ještě chvíli podusíme. Podáváme s noky nebo kolínky.
