Maso rozličné

· Hovězí maso

Hovězí Verona

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg roštěnek, 4 lžíce olivového oleje, 1/2 mrkev nakrájená nadrobno, 1/2 list řapíkatého celeru nasekaný nadrobno, 1/2 cibule nakrájená nadrobno, 2 stroužky česneku nasekané nadrobno, 1/2 lžíce sušených hub, 2.15 dl červeného vína, 6 lžic rajčatového protlaku, 15 dl hovězího vývaru, 2 bobkové listy, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve velké pánvi rozpálíme olej a na něm po krátce osmahneme maso po všech stranách. Přidáme cibuli, mrkev a celer a smažíme, až cibule zesklovatí. Přidáme česnek, bobkový list, sůl a pepř, plamen snížíme na minimum a chvilku dusíme. Mezitím si houby na chvíli spaříme v horké vodě, necháme odkapat a přidáme je k masu. Vaříme další 4 minuty. Přilijeme víno, rajský protlak a vývar, přikryjeme pokličkou a vaříme minimálně 2 hodiny, až je maso měkké.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2631x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Hovězí Verona