Maso rozličné

· Hovězí maso

Hovězí závitek s křenem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 715 dkg zadního hovězího, sůl, 7 dkg rostlinného tuku, 15 dl vývaru, 2 dkg hladké mouky, 20 dkg smetany, citrónová šťáva,

Nádivka: 7.15 dkg křenu, sůl, 15 dkg strouhanky, 3 žloutky, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nastrouhaný křen smícháme se strouhankou, žloutky, solí a pepřem. Maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme, naklepeme, osolíme, poklademe náplní, svineme, upevníme párátky, poprášíme moukou a na horkém tuku prudce opečeme po obou stranách. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Ke konci varu přidáme smetanu, dochutíme citrónovou šťávou a troškou soli.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 2538x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Hovězí závitek s křenem