cpt. Cook
 

Hrachová se zeleninou

Hrachová slovenská

Hrachová z předvařeného hrachu s mlékem

Hrachový krém

Hrachový krém po alsasku
(Velouté de pois cassés)

Hrstková luštěninová

Kirmizi mercimek corbasi
(Polévka z červené čočky)

Klášterní polévka ze zralých fazolí

Laganelle e ceci
(Cizrnová polévka s těstovinami)

Linsesupp
(Čočková polévka po alsasku)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Luštěninová polévka na kyselo

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/4 kg fazolí nebo čočky, 1/8 l kysané smetany, 1/2 lžíce hladké mouky, sůl, bobkový list (kopr), kmín
zkopírováno z http://www.tacos.cz Luštěniny předem namočíme a druhý den v téže vodě vaříme do měkka, nejlépe s bobkovým listem a kmínem. Když jsou měkké, pak teprve polévku osolíme, podle chuti přikyselíme a zahustíme zátřepkou z kyselé smetany, můžeme ji zlepšit ještě rozkloktaným vejcem, v létě okořenit koprem místo bobkovým listem. Podáváme s brambory zvlášť vařenými.

www.tacos.cz Je to dobrá sestava: Luštěniny spolu s mlékem nejen sytí, ale i živí, brambory sytí i chrání. Nebo k obědu: fazolová polévka na kyselo a buchty s povidly nebo jiný moučník s ovocem, aby nechyběly látky ochranné.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2169x    verze pro tisk

Marocká kuřecí polévka

Nudle s boby

Páskové nudle s fazolemi

Polévka luštěninová základní

Polévka z černých fazolí se sladkým bramborem

Polévka z čočky

Polévka z fazolí, hrachu nebo čočky

Polévka z loupaného hrachu
(Soupe aux pois cassés)

Polévka ze zralých fazolí