cpt. Cook
 

Hrachová se zeleninou

Hrachová slovenská

Hrachová z předvařeného hrachu s mlékem

Hrachový krém

Hrachový krém po alsasku
(Velouté de pois cassés)

Hrstková luštěninová

Kirmizi mercimek corbasi
(Polévka z červené čočky)

Klášterní polévka ze zralých fazolí

Laganelle e ceci
(Cizrnová polévka s těstovinami)

Linsesupp
(Čočková polévka po alsasku)

Luštěninová polévka na kyselo

Marocká kuřecí polévka

Nudle s boby

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Páskové nudle s fazolemi

recept ze stránek www.tacos.cz
15 porcí:  215 dkg pokrájených páskových nudlí, 215 dkg vařených barevných fazolí, 10 dkg libové slaniny, 1/2 dl extra virgin olivového oleje, 1/2 malá cibule, 1/2 snítka celerové natě, 15 malých rajčat, 1/2 l vývaru z masa nebo z kostky, sůl, mletý pepř, ovčí sýr
zkopírováno z http://www.tacos.cz V kastrolu osmahneme na oleji nakrájenou cibuli a celer a slaninu, nakrájenou na nudličky. Pak přidáme teplý vývar a rajčata pokrájená na kousky, oloupaná a zbavená semínek. Osolíme, opepříme a necháme několik minut povařit.

www.tacos.cz Těstovinu dáme vařit zvlášť do vydatného množství vřící vody, slabě osolené. Když je těstovina správně uvařena ('al dente'), necháme ji odkapat a vhodíme do kastrolu. Přidáme předem uvařené fazole, zamícháme a necháme povařit pár minut. Podáváme v polévkové míse, strouhaný sýr zvlášť.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1109x    verze pro tisk

Polévka luštěninová základní

Polévka z černých fazolí se sladkým bramborem

Polévka z čočky

Polévka z fazolí, hrachu nebo čočky

Polévka z loupaného hrachu
(Soupe aux pois cassés)

Polévka ze zralých fazolí