cpt. Cook
 

Lví hlavy - Šitsitou

Malostranské placičky

Marinované karbanátky

Marocké závitky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Máslové řízky

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  30 dkg kuřecích řízků (králičí nebo telecí maso bez kosti), 6 dkg rohlíků, 4 lžíce mléka, 1/2  vejce, sůl, mletý pepř,  trochu muškátového květu, 2.4 dkg hladké mouky, 2.4 dkg oleje na pečení, 1.2 dkg másla na zjemnění šťávy,  trochu vývaru
zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso omyjeme, nakrájíme na kousky, žemle zvlhčíme mlékem a společně s masem umeleme na strojku. Umleté maso dáme do misky, přidáme vejce, osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Ze směsi utvoříme podlouhlé řízky asi 1 cm vysoké, na jedné straně je poprášíme moukou a touto stranou je klademe na pekáček do rozehřátého tuku. Řízky pečeme v troubě nejprve po jedné straně, potom je obrátíme a pečeme po druhé straně do růžova. Upečené řízky vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme trochou studeného vývaru a dobře povaříme. Hotovou šťávu zjemníme máslem a řízky upravené na talíři šťávou přelijeme.

www.tacos.cz (Vilém Vrabec)

www.tacos.cz Příloha: bramborová kaše a kompot

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2121x    verze pro tisk

Masové knedlíčky s paprikou a těstovinami

Masové knedlíčky v omáčce

Masové koule s rýží
(Palle di carne trittata con riso)

Masové koule v pikantním hořčičném sosu

Masové kuličky

Masové kuličky po řecku

Masové kuličky s čedarem zapečené v orzu

Masové kuličky smyrenské

Masové závitky z kyselého zelí a masa

Masový závin

Mexické masové kuličky v rajčatech

Mittitei

Mleté maso s houbami a jáhlami

Mleté maso zapékané v paprikách s tykví

Musaká
(Nákyp s lilkem)