Maso rozličné

· Mleté maso

Kuličky z mletého masa s garam másalou

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg mletého masa, 1/2 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžičky garam másaly, 1/2 vejce, 3 lžíce strouhanky, sůl, 1/2 lžička vlašských ořechů nebo mandlí, olej,

Omáčka: 1/2 cibule, 1/2 lžička oleje, 1/2 špetka mletého zázvoru, 1/2 špetka kurkumy, 1/2 špetka chilli, 2 dl bílého jogurtu, 1/2 sklenka mléka, 1/2 lžičky škrobové moučky, sůl, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Cibuli jemně nakrájíme, česnek prolisujeme, přidáme sekané ořechy či mandle a spojíme s masem, garam másalou a vejcem, osolíme, dobře prohněteme, podle potřeby přidáme strouhanku. Z hmoty tvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu a opečeme je dohněda na oleji. Dáme stranou.

www.tacos.cz Na troše oleje zpěníme jemně nasekanou cibuli, okořeníme zázvorem, kurkumou a chilli, zalijeme mlékem a rozšlehaným solamylem, krátce povaříme, osolíme a zašleháme jogurt. Už nevaříme, přidáme petrželku. Omáčku podáváme ke kuličkám vlažnou nebo vychlazenou. Můžeme ji ještě dochutit lisovaným stroužkem česneku (nebo špetkou sušeného).

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 2609x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Kuličky z mletého masa s garam másalou