Polévka brukvová zimní

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 2 velké kedlubny, 1/2 menší kapusta, kůže ze slaniny nebo vepřová nožička, sůl, 1/2 lžíce tuku, 2 lžíce hladké mouky na jíšku, kmín (po případě hrst polévkových nudliček)

zkopírováno z http://www.tacos.cz Velkou zimní brukev (kedluben) oloupáme a nakrouháme, rovněž kapustu, dáme do slané vody vařit s kmínem a kostmi nebo s kůží ze slaniny, po případě s vepřovou nožkou. Vaříme důkladně nejméně 1 hodinu a zahustíme zlatou jíškou. Můžeme ji též prolisovat nebo přecedit a zavařit do ní nudle. Je znamenitá a velmi silná. Stejným způsobem ji vaříme i z tuřínu.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2492x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Polévka brukvová zimní