cpt. Cook
 

Pestrý špíz s mátovou omáčkou

Pikantní zapékané brambory

Plněné brambory

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Polpettoni di patate al pomodoro

Bramborová sekaná s rajčaty

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  80 dkg brambor, 2  vejce, 4 lžíce strouhaného parmazánu, 4 lžíce rajčatového pyré, 1/2 stroužek česneku, 1/2  cibule, strouhanka, zelená petrželka, bazalka, muškátový oříšek, 6 dkg másla, extra virgin olivový olej, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné brambory vařte 40 minut od počátku varu. Nakrájený česnek a cibuli orestujte na pánvi se 2/3 másla a trochou oleje. Přidejte rajčata, špetku cukru, sůl a pepř. Vařte 3-4 minuty a posypte směsí nasekané petrželky a bazalky.

www.tacos.cz Ještě horké oloupané brambory rozmačkejte, přidejte omáčku, vejce, parmazán, strouhaný muškátový oříšek, sůl a pepř. Směs promíchejte a přelijte do formy na švestkový koláč (20-22 cm) vymazané zbylým máslem a vysypané strouhankou.

www.tacos.cz Pečte při 180 °C asi 40 minut. Nechte vychladnout a sekanou vyklopte. Podávejte nakrájenou na plátky ozdobené plátky rajčat a lístky bazalky.

vloženo 14.09.2022    zobrazeno 252x    verze pro tisk

Popraskané brambůrky na víně

Rakott burgonya
(Maďarské zapečené brambory)

Savojské brambory

Savojský gratin

Selská omeleta

Smetanové brambory s jablky a cibulí

Staropražské brambory

Strouhanec

Sýrové brambory se žampiony

Sýrový bramborový smaženec švýcarský

Švýcarské brambory

Švýcarské zapečené brambory

Tartiflette
(Tartiflette savoyarde)

Tian z brambor, cukety a morbieru

Tian ze sladkých brambor

Zahradnické brambory