Maso rozličné

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

Skopové maso pečené s kořením

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg skopového masa, 2 lžíce oleje, sůl, 1/2 lžička mleté papriky, špetka pálivé papriky, 1/2 lžička mletého římského kmínu, 3 stroužky česneku, 1/2 lžičky mletého koriandru, 2 citróny, 60 dkg cibule

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso nakrájíme na kousky, opečeme na oleji do červena, osolíme. Přidáme koření, nakrájený česnek, polovinu šťávy z citrónů, podlijeme vodou a dusíme doměkka pod pokličkou. Pak maso vyjmeme, do šťávy přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, chvilku podusíme. Potom cibuli odhrneme stranou, do kastrolu vrátíme maso, překryjeme dušenou cibulí, pokapeme druhou polovinou šťávy z citrónu a prudce zapečeme dozlatova v troubě. Podáváme s rýží, těstovinami nebo bílým chlebem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 5093x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Skopové maso pečené s kořením