cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Skopové maso s fazolemi

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  80 dkg předního skopového s kostmi, 215 dkg bílých fazolí, 2  cibule, 1/2  mrkev, 2 lžíce vepřového sádla, 1.15 dl vody, mletý pepř, zelená petrželka, mletá paprika, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Fazole namočíme na 6 hodin před přípravou do studené vody, pak vodu slijeme, fazole vsypeme do tlakového hrnce s vařící vodou a uvaříme dopoloměkka (asi 1/4 hodiny). Maso rozsekáme na kousky. Polovinu množství nadrobno nakrájené cibule osmažíme dozlatova na polovině sádla, zasypeme mletou paprikou, po zpěnění přidáme maso, lehce opečeme a zalijeme vodou. Dusíme pod tlakem 10 minut. Pak maso doplníme na kostičky nakrájenou mrkví a dusíme v uzavřeném hrnci, až maso a fazole změknou. Osolíme a opepříme, při podávání zdobíme cibulí a petrželkou.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2062x    verze pro tisk

Skopové maso s mátou
(Serbah)

Skopové maso s rýží a rajčaty

Skopové maso se sójovými klíčky

Skopové na česneku

Skopové na dobromysli

Skopové na hořčici

Skopové na jehle

Skopové na kari

Skopové na maďarský způsob

Skopové na majoránce

Skopové na žampiónech

Skopové plecko na víně

Skopové po čínsku

Skopové po irsku

Skopové řízky se smetanou

Skopové s jarní cibulkou

Skopové s kapustou srbské

Skopové s rýží (pilaf)

Skopové se sušenými švestkami