Smažený sýr v těstíčku
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 30 dkg ementálu , goudy nebo eidamu, olej nebo ztužený rostlinný tuk na smažení,
Těstíčko: 1/4 l mléka, 12 dkg hladké mouky, 2 vejce, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Sýr nakrájíme na plátky nebo na větší kostky. V mléce rozšleháme mouku, žloutky a sůl a nakonec přidáme pevný sníh z bílků. Sýr v tomto těstíčku namáčíme a smažíme v rozehřátém tuku. Hned ho podáváme, jinak obal 'zplihne' a sýr ztvrdne.
