cpt. Cook
 

Salsa verde

Salsa verde - zelená omáčka

Saté I.

Saté II.

Smetanová zeleninová omáčka

Srpski ajvar
(Srbský kaviár)

Starosvětská omáčka Pesto

Turecko   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Studená omáčka z lilku

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  40 dkg lilku, 10 dkg cibule, 15 dl oleje, 15 cl citrónové šťávy, 15 cl včelího medu, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Opláchnutý a otřený lilek se nakrájí po délce na užší plátky, prudce se osmaží a podusí s cibulí nakrájenou na plátky. Měkká zelenina se protlačí hustým sítem a za stálého šlehání se postupně přilévá olej, citrónová šťáva, včelí med. Ochutí se solí a mletým pepřem. Omáčka se podává k vařeným rybám.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1782x    verze pro tisk

Studená pažitková omáčka

Studená sardelová omáčka

Studená vinná omáčka

Sýrová omáčka Pesto

Španělská majonéza

Šunková majonéza

Taratoor

Tatarská omáčka

Tatarská omáčka

Tkemali

Třená majonéza

Tvarohová majonéza s rajčatovým protlakem