zkopírováno z http://www.tacos.cz Ořechy umeleme, česnek utřeme, lístky bazalky (nebo snítku rozmarýnu) jemně rozsekáme a vše utřeme v misce. Přidáme strouhaný sýr a za stálého tření přikapáváme olej. Používá se ke kořenění polévek, mas anebo také do těstovin.