Sýrová roláda

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vejce uvaříme natvrdo. Máslo necháme změknout, osolíme, přidáme hořčici a utřeme do pěny. Přidáme nastrouhané žloutky a tavené sýry a znovu třeme do pěny. Do toho přidáme nasekanou kapii, okurku, cibuli, bílky a podle chuti dokořeníme.

www.tacos.cz Sýr uvaříme, nejlépe ve velkém kastrólu, zespodu dáme dvě vařečky, aby se nepřichytil ke dnu. Vidličkou jej zkoušíme, až je měkký, vyklopíme i s trochou horké vody na utěrku a rychle rozválíme na placku silnou 3 - 4 mm. Poklademe ji kolečky salámu, natřeme nádivkou a srolujeme. Dáme ztuhnout na jeden den do lednice. Krájíme dlouhým ostrým nožem namočeným ve vodě.