cpt. Cook
 

Slaninový a olivový koláč k aperitivu

Smažené sýrové tyčinky

Sušenky kypřené droždím

Sušenky ze stiltonu s mákem
(Seeded stilton biscuits)

Sýrová roláda

Sýrové bílkové tyčinky

Sýrové bochánky z odpalovaného těsta

Sýrové čtverečky se sezamem

Sýrové jemné sušenky

Sýrové pečivo kynuté pod vodou (Potápky)

Sýrové preclíčky

Sýrové preclíky

Sýrové rohlíčky z lístkového těsta

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Sýrové sušenky z brambor

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg hladké mouky, 20 dkg vařených brambor, 15 dkg škrobové moučky, sůl, 2  tavené sýry, 12 dkg rostlinného tuku nebo másla, 2  vejce, 2 lžíce mléka, 10 g amonia (sůl jeleního rohu), tuk na plech, 1/2  vejce na potření těsta, sůl, kmín na posypání
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na vál prosijeme mouku, přidáme studené vařené strouhané brambory, škrobovou moučku, sůl, strouhaný sýr, rozdrobený tuk, vejce, a v troše mléka rozpuštěné amonium. Vypracujeme těsto, necháme je v chladu asi hodinu odpočinout, a pak je hodně tence vyválíme. Rádlem rozdělíme těsto na čtverce, klademe je na pomaštěný plech, mažeme je vejcem, sypeme solí a kmínem. Sušenky vložíme do předehřáté trouby a volněji je propékáme dozlatova. Jsou dobré, chřupavé, hodí se dobře k vínu i k čaji.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2046x    verze pro tisk

Sýrové sušenky z kynutého těsta

Sýrové škvarkové tyčinky

Sýrové tyčinky

Sýrové tyčinky
(Cheese straws)

Sýrové vločkové placičky

Sýroví šnečci