cpt. Cook
 

Slaninový a olivový koláč k aperitivu

Smažené sýrové tyčinky

Sušenky kypřené droždím

Sušenky ze stiltonu s mákem
(Seeded stilton biscuits)

Sýrová roláda

Sýrové bílkové tyčinky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Sýrové bochánky z odpalovaného těsta

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/4 l vody, 15 dkg másla nebo rostlinného tuku,  špetka soli, 115 dkg hrubé mouky, 4  vejce, tuk a mouka na plech, 1/2  bílek na potření, kmín na posypání,

Krém: 1/8 l mléka, sůl, 1/2 lžíce škrobové moučky, 10 dkg strouhaného tvrdého sýra, 1/2  žloutek, 10 dkg tuku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vodu uvedeme s tukem a solí do varu a vsypeme za stálého míchání mouku. Těsto odstavíme, dobře promícháme a znovu dáme na mírný oheň 'propařit'. Do prochladlého těsta zapracujeme jedno vejce po druhém. Na tukem potřený a moukou vysypaný plech klademe menší bochánky, potřeme je bílkem a posypeme kmínem. V dobře předehřáté troubě je zprudka upečeme. Po prochladnutí bochánky prořízneme a naplníme krémem. Krém připravíme tak, že v mléce rozmícháme sůl a škrobovou moučku a za stálého míchání povaříme na hustý krém. Odstavíme, přidáme strouhaný sýr a žloutek. Necháme vychladnout. Tuk třeme do pěny a přidáváme po částech prochladlou kaši z mléka a škrobu se sýrem. Takto upraveným prochladlým krémem plníme bochánky.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2491x    verze pro tisk

Sýrové čtverečky se sezamem

Sýrové jemné sušenky

Sýrové pečivo kynuté pod vodou (Potápky)

Sýrové preclíčky

Sýrové preclíky

Sýrové rohlíčky z lístkového těsta

Sýrové sušenky z brambor

Sýrové sušenky z kynutého těsta

Sýrové škvarkové tyčinky

Sýrové tyčinky

Sýrové tyčinky
(Cheese straws)

Sýrové vločkové placičky

Sýroví šnečci