cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Telecí na způsob bažanta

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg telecí plece nebo kližky, 2 dkg slaniny, 2 lžíce rostlinného tuku, 1/2  cibule, sůl, 3 zrnka celého pepře, 1/2 zrnko nového koření, 1/2  bobkový list, 1/2 lžíce hladké mouky, 2 dl vody
zkopírováno z http://www.tacos.cz Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme na oleji v tlakovém hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dorůžova. Vložíme na kostky nakrájené maso, rychle opečeme, podlijeme 2 dl vody, osolíme, okořeníme a pod tlakem dusíme 20 minut. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a krátce povaříme. Maso vložíme zpět do hotové omáčky krátce prohřát.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2326x    verze pro tisk

Telecí paprika

Telecí parmentier z máslové tykve s oříšky

Telecí pečeně na víně

Telecí pečeně po italsku

Telecí pečeně s celerovou omáčkou

Telecí pečeně se smetanovou omáčkou

Telecí perkelt

Telecí plec na zeleném hrášku

Telecí polpety

Telecí prsa plněná houbovou rýží

Telecí ragú s chřestem

Telecí ragú s tykví a houbami

Telecí roláda

Telecí roláda

Telecí roláda plněná mletým masem

Telecí rolka se žampióny

Telecí rolky

Telecí rolky s vínem a ořechy

Telecí řez Josefina Bakerová